Hur många spökpeppar
•
Naga Jolokia
Bhut Jolokia (även känd som Naga Jolokia, Ghost Bite, Ghost Chili, Ghost Pepper och spökbett) är en chili som växer i nordöstra Indien (Assam, Nagaland och Manipur) och Bangladesh. 2006 bekräftades den av Guinness rekordbok som den starkaste chilin i världen med 1 001 304 scovillegrader, och överträffade därmed Red Savina. Den har i sin tur överträffats av Trinidad Scorpion "Butch T" i juli 2012.[1] Det har väckts debatt huruvida den är en Capsicum frutescens eller en Capsicum chinense.[2]DNA-tester har dock visat att det är en hybrid, mestadels C. chinense med några gener av C. frutescens.[3]
Den starkaste chilin sedan 2013 är enligt Guinness rekordbok Carolina Reaper som uppmätts i medeltal till 1 569 300 SHU och max 2 200 000 SHU.[4][5]
Sedan 2023 innehas rekordet av Pepper X med 2,69 miljoner SHU.
Alternativa användningsområden
[redigera | redigera wikitext]Naga Jolokia är så stark att den används i andra sammanhang än som k
•
Naga Viper10 frön
search
Naga Viper - Förpackning med 10 utvalda frön, med klistermärke som identifierar arten, ursprunget och SHU.
Naga Viper. Det låter som ett galet pepparskämt, men denna extrema chili - en elak avkomma av Trinidad Moruga Scorpion, Naga Morich och spökpeppar (Bhut Jolokia) - är bland de hetaste av de hetaste. Det är en långsam förbränning som låter pepparens fruktiga sötma fresta smaklökarna innan helvetet bryter lös.
Det här är en intensiv chili med en riktig stamtavla. Faktum är att hettan och utseendet har varierande aspekter av alla tre av dess förfäder. Naga Viper har hettan från Trinidad Moruga Scorpion och Naga Morich har den långsammare bränningen från spökpeppar.
Den ser mycket ut som en blandning av sina föräldrar. Den har en Naga Morich/spökpepparliknande kropp (långsträckt och skrynklig) med potential för en skorpionliknande svans som är lite längre än vad du vanligtvis ser på en skorpionpeppar. Det s
•
Världens starkaste peppar korad
Den ser inte så farlig ut. Några centimeter lång och lite skrynklig. Möjligen kan den starkt lysande röda färgen fungera som en varningssignal. För Bhut Jolokia är stark, så infernaliskt stark att den fått smeknamnet ”spökpeppar”, eftersom den enligt den lokala sägnen kan förvandla folk till spöken.
Forskare vid New Mexico State University har sett till att den fått Guinness rekord-status som världens starkaste chilipeppar.
Varje seriös chiliforskare mäter frukternas styrka i enheten Scoville. Bhut Jolokia, som har sitt ursprung i Assam i Indien, uppmättes till en miljon Scoville Heat Units, SHU, att jämföra med Red Savinas ”blygsamma” 577.000 SHU.
Nu är ovanliga chilipepparfrukter kanske inte något som finns på var mans bord i Sverige, men den förhållandevis vanliga Jalapeno-chilin når 2.500-8.000 SHU och Cayennepeppar når 30.000-50.000 SHU.
Scoville-skalan för att mäta chilifrukters styrka uppfanns 1912 av kemisten Wilbur Scoville.
Skalan mä