Hur förvara vitlök bäst
•
Här är en del av årets vitlöksskörd, som lagras på lite olika sätt.
Förutom att vitlök är en av de enklare grönsakerna att odla så är den också fenomenal genom att den är så himla lätt att lagra. Medan en del andra grönsaker behöver rensas, förvällas, frysas si eller så eller förstörs om temperaturen inte hålls lagom kall eller varm, så tuffar vitlök på i alldeles vanlig rumstemperatur. Oavsett om du bor i lägenhet eller i ett lite svalare gammalt hus med drag - vitlöken fixar lagringen fint.
Köp vitlök 'Sabadrome' - tidig sort, flätbar blast
Köp vitlök 'Cledor' - sen sort för långlagring, flätbar blast
Viktigt att torka
Efter att vitlök skördats ska den torkas. Då torkar det färska, fuktiga och ganska tjocka lagret "skal" som håller ihop vitlöksklyftorna. Lagren av lökblast som lindar ihop sig till själva stjälken torkar också. Det är viktigt att löken ligger på en luftig och torr plats under torkningen, så att löken inte blir fuktig. Då kan den mögla. Eller s
•
Vitlök
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
En helt ovärderlig smaksättare! Vitlök smakar gott, doftar gott och ser god ut – de små vita klyftorna bör alltid finnas i ditt kök.
Matlagning
Använd vitlök till allt – kött, grönsaker, fisk. Finhacka gärna vitlöksklyftorna istället för att pressa dem och var försiktig så att du inte steker dem i för varm stekpanna, bränd vitlök smakar nämligen inte gott. Får du tag på färsk vitlök (inte att förväxla med salladslök) är det bara att passa på att frossa lite extra.
Ett av de bästa vitlökstricksen som finns: Gör en gremolata av 1-2 klyftor finhackad vitlök, en näve hackad persilja och rivet skal av en citron. Blanda med lite olivolja, smaksätt med salt och peppar och använd till nästan all s
•
Förvara vitlök på bästa sätt
Vitlök är en viktig och populär krydda som ofta används i matlagning. För att bevara dess smak, doft och hållbarhet är det viktigt att förvara vitlöken på rätt sätt. Vitlök är känslig för ljus, fukt och värme, så det är viktigt att förvara den mörkt och torrt för att förlänga dess hållbarhet.
4 olika sätt att förvara vitlök
Det finns flera sätt att förvara vitlök för att säkerställa dess hållbarhet och smak. Här är några av de bästa sätten att förvara vitlök:
Varför du bör äta mer vitlök
Vitlök är en användbar ingrediens som gärna ingår i en hälsosam och balanserad kost. Löken är bland annat känd för att stärka immunförsvaret. Vitlök innehåller också antioxidanten allicin vilket hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler.
Så om du vill ta hand om din hälsa och främja en stark och frisk kropp, då bör du absolut inkludera mer vitlök i din kost. Det är inte en slump att vitlöken är en av de mest använda kryddorna i världen.