Hur äter man gino
•
Recept på Gino på grillen + tips om kolachoklad
När du ändå har grillen i gång kan du passa på att fixa desserten i ett nafs! Klassikern Gino fick en ny dimension med den nya chokladen Blond som smakar kola.
Gino är en dessert som jag älskat sedan första gången jag åt den för… ja det är väl en 100 år sedan nu? Hur som helst funkar den året runt och du kan variera frukt och bär precis som du vill. Jag tycker att det viktigaste är att banan är en av ingredienserna.
Den vita rivna chokladen blir lite krispig och kokoslik när du gör Gino i ugnen under grillgallret. I foliepaket uteblir krispet, men det blir ändå en underbar efterrätt.
Gino på grillen
Den som hittade på desserten Gino borde ha medalj. Så enkelt och så gott. Så här lätt gör du den på grillen. Du får inte krispet som blir när du kör den rivna chokladen under grillen i ugnen, men smidigheten väger upp det. Istället för vit choklad har jag använt Ica Selection Blond med smak av kola. Den lyfte Gino till en n
•
Serveringsförslag
Servera med köpt eller hemgjord vaniljglass.
Varianter
- Du kan ta vafria färska bär och/eller frukter till gino - jag gillar med jordgubbar, kiwi, banan och kärnfria vindruvor.
- Du kan även göra gino med en eller två slags bär eller frukt som denna hallongino eller gino med jordgubbar.
- Tips är att ta frukt och bär efter säsong exempelvis när jordgubbar eller hallon är mogna så kan du ha med dem.
- Några tsk limesaft kan man också ta på innan gratinering.
- Gott är att smula över 50 gram mandelmassa innan gratinering tillsammans med chokladen.
- Du kan laga en vegan variant med vegan vit choklad och sojaglass vanilj till.
Olika frukt, bär och färger
Vidare ser det fint ut och blir gott om du blandar lite olika färger:
- Gult och ljus färg som banan, mango, ananas, papaya och/eller persika.
- Rött som kärnfria vindruvor, jordgubbar, körsbär, smultron, röda vinbär och/eller hallon.
- Grönt som kärnfria vindruvor, äpple, päron och/eller kiwi.
- Blått som blåbär, mörka
•
Har du ätit Gino? Frukt och bär gratinerade med vit choklad. Det här är en riktig sommarfavorit som jag kommer att göra med massor av olika frukt- och bärkombinationer hela sommaren, så enkelt och så gott. I helgen träffade vi goda vänner över en drink och lite god mat. Supermysigt. Jag älskar de här fina sommarkvällarna när man kan sitta på verandan och prata, umgås, äta och dricka gott.
Och ja, jag dricker vin och drinkar och äter både godis och pizza. Men inte alltid och inte i jättemängder. Jag tycker att livet är till för att njutas och att må så bra man kan och vara den bästa, snyggaste och starkaste versionen av sig själv. För mig betyder det god mat och dryck i lagom mängder, träning i lagom mängd som för det mesta är rolig, och att vara glad, nöjd och tillfreds med mig själv och mina val i livet.
Våra vänner Cecilia och Erik har det spännande företaget Lionmind Agency tillsammans, där de erbjuder föreläsningar, mental träning online, kurser & äventyr, grupputvecklin