Hur lagar man bovetegröt
•
Bovete är en ört och är naturligt glutenfritt. Ett bra alternativ till andra grötsorter som funkar bättre för många magar. Hel bovete tar inte så lång tid att koka som man tror och passar perfekt att koka gröt av.
Hoppa till receptet Skriv ut
Bovete är en ört och är naturligt glutenfri. Gröt kokad av hel bovete är ett bra alternativ till andra grötsorter som funkar bättre för många magar. Hel bovete tar inte så lång tid att koka som man tror och passar perfekt att koka gröt av.
OBS! När man kokar bovete ska man först antingen skölja det i hett vatten eller koka upp det i vatten som sedan hälls bort och sedan koka upp igen i nytt vatten. Det räcker för att få bort ämnen som kan vara retande för magen.
Gillar man inte smaken av bovete så kan man testa att krydda gröten ordentligt. Det gör jag med antiinflammatoriska och ayurvediska kryddor som kanel, kardemumma och ingefära. Även vanilj passar väldigt bra att smaksätta bovetegröt med.
Tips: koka flera porti
•
Välkomna till vår artikel om bovete! Är du glutenintolerant är chansen stor att du redan är välbekant med det lite bortglömda bovetet. Du som bestämt dig för att dra ner på gluten och stärkelse i din kost kanske också har hört talas om bovete som ett bra alternativ.
Men för dig som inte känner till vad bovete är eller vill lära dig mer om det här fantastiska alternativet är den här artikeln för dig!
Nu ska vi se lite närmre på vad bovete är, hur du kan använda det och vad bovetet är bra för!
Vad är bovete?
Namnet kan verka lite förvirrande men bovetet har inget med vanligt vete att göra. Bovete är alltså trots sitt namn inte ett sädeslag! Det här är en örtväxt vars gryn kan användas i likhet med vete.
Bovete är som sagt en örtväxt som inte har något med vete att göra. Det är också därför som du får bovete utan gluten vilket är viktigt för glutenallergiker såväl som för dig som vill dra ner på din glutenkonsumtion.
Bovetefrön kan kallas för gryn och de går att handla i to
•
Fråga från Madeleine
Ladda ner appen gratis för fler recept, artiklar och mer information.
Hej, lagar bovetegröt och tillsätter rapsolja och järn, till min 6 månaders. Äter detta istället för industrigröt, morgon och kväll, tillsammans med bröstmjölk och modersmjölksersättning under dagen.
Får han i detta läge i sig alla näringsämnen, eller när jag tillsätta något mer i bovetegröten?
Upplever att bovetet (75% flingor, 25% mjöl) kräver mycket vatten då det tjocknar. Kan näringsinnehållet urlakas för mycket i förhållandet med vattnet? Ca 1dl bovete och 5 dl vatten på ett storkok.
Madeleine
Hej Madeleine och tack för din fråga. Ja, på ett sätt blir det ganska ”bulkigt” om du förstår vad jag menar, att det inte blir så näringstätt utan mer utspätt, samma sak gäller när man gör vanlig havregrynsgröt, att man ju behöver mer än dubbla mängden vatten mot mängden havregryn. För små bebisar som äter små volymer är det bättre om det är mer näringstätt. Nu kanske det fun