Hur koka blomkålsris

  • Frysa blomkålsris
  • Stekt blomkålsris
  • Blomkålsris svamp

    • •

    Blomkålsris, koka

    Det dyker upp nya produkter som kallas för ‘ris’, men som inte alls är ris. Benämningen syftar på produktens form, risformad blomkål, helt enkelt. Väldigt snabblagat, dessutom.
    Det här är det ultimata sättet att ersätta ris för dig som äter lågkolhydratskost.

    Gör så här

    1. Koka upp vatten och salt i en kastrull. Häll ner blomkålsriset.
    2. Låt koka upp, sjud ca 1 minut och häll sedan av vattnet genom en sil. Servera genast.

    Tips
    Om du inte hittar färdigt blomkålsris i din butik kan du göra eget genom att riva ett blomkålshuvud på den grova sidan på ett vanligt rivjärn.

     

     

    •

    Kokt blomkål

    Kokt blomkål är ett supergott, nyttigt tillbehör som passar till det mesta, t ex kyckling, lax, fisk, kött, vegobiffar m m. Ett tips är att ringla över lite smält smör på blomkålen när du lagt upp den i en skål eller på tallriken, men det är gott även utan.

    Kokt blomkål

    • 1 blomkålshuvud
    • 1 tsk salt
    • Krydda ev. efteråt med svartpeppar, chiliflakes eller annan valfri krydda.
    1. Skär eller bryt loss blomkålsbuketterna i mindre bitar. Lägg dem i en rymlig kastrull.
    2. Täck blomkålen i kastrullen med vatten. Tillsätt salt.
    3. Koka upp blomkålen och låt den koka i ca 10 minuter eller tills den är mjuk med lite lagom tuggmotstånd.
    4. Häll bort vattnet och lägg upp blomkålen på en tallrik eller i en skål. Det är gott att krydda med lite svartpeppar, chiliflakes eller annan valfri krydda. Ringla ev. över lite smält smör.

    TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

    Tips! Följ Lindas bakskola

    •

    Rädda blomkålen från att ruttna på åkern – här är fem tips på vad du kan göra av den

    Den senaste veckan har nyheterna toppats med rubriker om att stora mängder blomkål riskerar att ruttna eller gå till spillo.

    Det här beror på att blomkål inte är som andra grönsaker. Är vädret rätt blir nästan all blomkål på åkrarna klar på en gång. Även om grönsaksodlarna försökt planera för en jämn och utspridd skörd är det svårt att sälja stora mängder blomkål på en gång.

    Här har vi samlat några av våra blomkålsfavoriter.

    Byt mjölet mot blomkål i pizzan

    Det kanske låter för udda eller konstigt men riven blomkål går att använda istället för pizzadeg. Blomkålen blandas med ost och ägg och blir en härligt salt och frasig pizzabotten. Ett perfekt alternativ om man inte tål vetemjöl.

    Riven blomkål istället för ris

    Riven blomkål blir lite som ris, eller couscous och kan användas precis på samma sätt. Det går dessutom mycket snabbare att koka blomkålsris, eftersom det bara behöver doppas i koka