Hur använda ätpinnar

Det har blivit allt vanligare att äta med pinnar i Sverige, och det kan vi tacka sushin för. Men snälla – överskatta inte svårighetsgraden. Många har lyckats äta sushi med pinnar efter bara några försök. Tänk gärna på att följa de här råden så är ni igång på nolltid:

• Den undre pinnen ska placeras i tumvecket och bör alltid hållas stilla.
• Den övre pinnen ska placeras mellan tummen och pekfingret. 
• Ät genom att rotera pinnarna i bestämda uppåtgående och nedåtgående rörelser

Tillämpa ett bra bordsskick

Om ni befinner er utomlands, exempelvis i Japan, bör ni även ha följande tips i åtanke:

• Om ni blir bjudna på sushi – förolämpa inte värden genom att plocka upp pinnarna innan denne gjort så.
• Pinnarna ska alltid användas parvis. Om ni inte håller er till den regeln ser ni aningen dumma ut, samtidigt som det blir mycket svårt att äta.
• Ätpinnarna ska inte användas som glorifierade godisklubbor. Sug a

  •

  Lär dig att äta med pinnar

  Vår guide för nybörjare

  Lär dig att äta med pinnar

  Att äta med pinnar har länge varit en viktig del av matkulturen i flera asiatiska länder. I tusentals år har ätpinnar varit en central del av matvanorna i flera asiatiska kulturer. Ursprungligen utvecklades de i Kina, men med tiden spreds användningen vidare till länder som Japan, Korea och Vietnam. Dessutom har pinnarna genom historien anpassats och tillverkats i olika material, såsom trä, bambu, plast och metall, beroende på land och tradition. Eftersom traditionen har spridits världen över, vill många lära sig tekniken för att kunna njuta av maten på ett mer autentiskt sätt. Därför är det värdefullt att förstå både historien bakom ätpinnar och hur de används i praktiken.

  Så hålls ätpinnarna korrekt

  För att kunna äta med pinnar på ett smidigt sätt krävs det en korrekt hållning. Först placeras den ena pinnen mellan tummen och ringfingret för att skapa stabilitet. Dä

  •

  Äta med pinnar

  Att äta med pinnar har blivit allt vanligare här i Sverige i samband med att sushin blivit populär. Men hur gör man då. Här nedan kommer en enkel beskrivning av hur du gör för att äta med pinnar.

  • När du äter med pinnar håller du alltid den undre pinnen stilla. Pinnen ska ligga i tumvecket och lutas mot ringfingrets topp (se bild 1).
  • Den övre pinnen lägger du i lägger du mellan tummen och pekfingret. Påminner om samma sätt som att hålla en penna (se bild 2).
  • När du äter så rör du den övre pinnen upp och ned med hjälp av pekfingret (se bild 3).

  Att få in tekniken med pinnar kan ta lite tid. Ett bra sätt att öva är att försöka lyfta olika små saker med pinnarna.

  Etikettregler när du äter med pinnar i Japan

  • Plocka aldrig upp dina pinnar före värden.
  • Plocka upp dina pinnar efter att värden tagit upp sina men innan värden börjar äta.
  • Använd alltid pinnarna tillsammans, inte en och en.
  • Peka aldrig mot någon med pinnarna.
  • Lämna aldrig kvar pinnarna nedstuckna