Hur många basilika i
•
Allt om basilika
Ät mig med gräsig olivolja, tomater i alla dess former, pasta och pizza. Ha mig till mozzarella och burrata, rostade pinjenötter och citron och till solmogna jordgubbar med gräddig glass. Prova mig till rostad aubergine och i yoghurtsåsen.
BASILIKA TRIVS VARMT MEN INTE ALLT FÖR GASSIGT
Svegros hortonom Elin tar er med in i växthuset och berättar om basilika.
URSPRUNG
Den vanligaste sorten av basilika heter Genovese, och härstammar från staden Genua i Italien. Ursprungligen kommer basilikan från Asien, men anlände till Medelhavsregionen för ungefär 1000 år sedan, därifrån den senare spred sig vidare till övriga Europa. I det svenska köket har örten gjort succé via den italienska maten.
SMAK
Basilika har en aromatiskt blommig, nästan parfymerad smak som fungerar utmärkt både färsk och tillagad. Doften är frisk och s
•
Färska blad av basilika är en av mina favoriter på smörgås. Jag odlar gärna basilika i både växthus och på friland, på våren och sommaren.
I mitt föredrag för våren 2023 berättar jag om hur viktigt det är för mig att skilja på enkla och svåra grönsaker att odla i trädgården. Om jag har ett batteri av riktigt enkla grönsaker, kan jag lättare skaka fram tid och ork som behövs för de mer arbetssamma eller krävande växterna. Det kanske låter självklart, men det är verkligen värt att påminna sig om eftersom det gör odlingen lite smidigare emellanåt.
I det här blogginlägget vill jag visa på en rasande enkel odling av basilika, som jag tycker du ska prova om du vill ha snabb skörd av något gott, användbart och synnerligen lättlagrat. Odla basilika!
Tips: Bli medlem på Skillnadens och få livesändningar och långa artiklar
Fröerna strösslas ut på fuktig jord och sväller snabbt upp. De lila små kornen på jorden är nyligen sådda basilikafrön.
Bredsådd p
•
S책 sk철rdar du din basilika
Basilika 채r v채rt att odla mycket av. S책 i flera krukor samtidigt s책 kan du njuta av h채rligt aromatiska blad till salladen eller peston under l책ng tid. Genom att sedan sk철rda basilikan p책 ett smart s채tt kan du dessutom f철rl채nga plantans liv och f책 en rikligare sk철rd.
Basilikan 채r en fantastisk krydda som kan anv채ndas f채rsk i s책v채l sallad, s책ser som direkt p책 mackan. Basilikan 채r givetvis ocks책 en basingrediens i den klassiska peston. Odlar du din basilika sj채lv i tr채dg책rden, p책 balkongen eller inne p책 f철nsterbr채dan f책r du plantor som smakar betydligt mer 채n de du k철per i butik. Du kan dessutom prova att odla flera olika sorters basilika som d책 ocks책 varierar i smak, doft och f채rg. N채r det sedan kommer till sk철rden s책 finns det ett enkelt knep. Sk철rdar du p책 r채tt s채tt f책r du n채mligen b책de buskigare och b채ttre plantor som lever l채ngre och ger mer sk철rd.