Hur rostar man grönkål
•
Hur perfekta är inte grönkålschips? Ganska nyttiga, krispiga och dessutom behöver man knappt några ingredienser. Här är våra bästa tips för att göra dem ännu godare, mer smakrika och krispiga.
Recept: Hur gör man grönkålschips i ugn?
Goda grönkålschips kräver få ingredienser. Du behöver:
- 7 stora blad grönkål
- En nypa salt
- 2 matskedar olja (exempelvis kokosolja, olivolja eller rapsolja)
Sätt ugnen på 160 grader. Ta bort stjälken i mitten och skölj grönkålen ordentligt. Torka bort vattnet efteråt (detta är viktigt för krispigheten!). Dela grönkålen i lagom (inte för små!) stora bitar och lägg i en skål med olja och salt. Nu kommer den viktigaste delen om du vill att kålen ska få en mindre sträv och torr smak (vilket du vill) – massera! Massera grönkålen länge, det gör också att saltet och oljan går in bitarna bättre! Sprid ut på ett bakplåtspapper på en plåt och rosta mitt i ugnen på 160 grader i ungefär 10 till 15 minuter, men håll koll så att chipsen inte bränns (detta kan,
•
Grönkålschips med flingsalt – enkelt recept
1 liter
25 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
(Betyg: 3,8 · 134 röster)
Grönkålschips har redan blivit en riktig klassiker. Kanske inte så konstigt med tanke på att de är minst lika goda som vanliga chips och mycket nyttigare.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
1liter
- När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
- Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen efter.
Vad tyckte du om receptet?
(Betyg: 3,8 · 134 röster)
Valnöts- och grönkålspesto
Recept
Grönkålspaj med valnötsbotten – recept
Recept
Grönkålspaj med cheddar & gravad lax
Recept
Läs mer:
Bästa recepten med grönkål
Krämig västerbottenpaj
Galet goda rotfruktschips som du enkelt gör själv
Rätta text- och faktafel Anmäl till Medieombudsmannen
Andra populära recept
•
Så här enkelt är det att göra grönkålschips
Vad ska man göra av grönkålen?
Grönkål – denna härligt smakrika och nyttiga rest som nästan alltid blir över från julbordet… i alla fall hemma hos oss. Min mamma dekorerar alltid julbordets julskinka med grönkål. Eftersom hon aldrig vet vad hon ska laga av den rackarns grönkålen när den väl är bortplockad från skinkan hamnar den allt för ofta i komposthinken. Detta år sa hon i alla fall att hon skulle spana in min blogg efter ett recept med grönkål eftersom jag tjatat så på henne att hon inte får slänga prima råvaror. Bra där! Det är ju det denna matblogg är till för – att inspirera och hjälpa till lite på traven.
Gott och frasigt tillbehör till maträtterna
Jag lagar ofta gratäng, pasta eller soppa med grönkål – inte bara efter jul utan hela hösten. Grönkål är också utmärkt att fritera till chips och ha till diverse anrättningar. Många äter grönkålschipsen som snacks, men jag tycker