Hur gör man juice

Färskpressad fruktjuice är himmelskt gott. Den är inte bara full av smak, utan också viktiga vitaminer och näringsämnen. Oavsett om du väljer ett glas med juice från äpple, apelsin, vindruvor eller spännande blandningar med avokado och rädisor, är en utsökt juice ett perfekt komplement för en balanserad kost. Med rätt juicepress är det lätt att få ut den bästa smaken, konsistensen och kvaliteten för din juice.

Men hur står det egentligen till med hållbarhet hos juice? Färsk juice har tyvärr kort hållbarhet, eftersom vitamininnehållet minskar strax efter beredningen. Därför behöver man planera lite efter att ha pressat färsk juice hemma. Du måste veta hur länge du kan hålla den sval och hur du fryser in färsk juice. Vår praktiska guide nedan hjälper dig att göra den perfekta juicen samtidigt som du får tips på hur du bäst lagrar färsk juice för att bevara den för en enkel, fräsch vitaminkick!

Att förvara

•

Börja göra juice: Tips för att göra juice hemma

Välj färska frukter och grönsaker.

Frysta frukter och grönsaker ska aldrig användas i en juicepress – spara dem till dina smoothies! Det är där de hör hemma.
​​​​​​​

Använd fruktköttet!

Vi vill inte verka dömande, men låt oss vara ärliga: att slösa är inte kreativt. Den ”biprodukt” som juiceprocessen ger – det vill säga fruktköttet – är en fiberbomb. Och det är superenkelt att använda fruktköttet i alla sorters goda recept. För att dra nytta av fördelarna tömmer du innehållet från ditt kärl med fruktkött i en lufttät behållare när juicen är klar, försegla och lägg i kylen eller frysen för framtida bruk. Det kan blandas till smoothies, kokas som en bas i buljong, blandas i dippar eller tillsättas till pannkakor, kakor eller muffins – möjligheterna är oändliga.

Drick!

Det är i allmänhet bäst att dricka juice direkt eftersom antioxidantaktiviteten minskar med tiden. Om du planerar att dricka juicen senare, förvara den i en lufttät glas

•

Gör egen juice med en råsaftcentrifug

Vill du göra en enda sak för att förbättra din kosthållning? Investera i en råsaftcentrifug, köp hem ett gäng grönsaker i olika färger och börja juica fruktjuice och grönsaksjuice.

I Europa finns det juicebarer lite varstans. Att slinka in och ta en färskpressad juice med en ingefärsshot har blivit ett hälsosamt alternativ till en traditionell fika och konceptet börjar sprida sig även till Stockholm. 

Och det bästa av allt är att du enkelt kan göra egen juice hemma med hjälp av en juicepress. 

Renée Voltaire, en av Sveriges mest publicerade hälsoprofiler, kom förra året ut med boken ”Juice Power and Detox”. 

– Jag juicar varje dag och tycker att det är ett fantastiskt sätt att börja dagen på, säger Renée Voltaire.

En stor anledning till att dricka juice är att kroppen tar upp grönsakernas näringsämnen snabbt och enkelt i flytande form. Det är alltså ett smidigt sätt att äta frukt och grönsaker på